巡り秋
季節を旅する、一皿の物語
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コンセプト
旬を愛で、自然と語らう
「Aki Meguri」とは、巡る季節の物語。日本の豊かな四季が育む最高の食材「旬」に感謝し、その一瞬の輝きを最大限に引き出すこと。それが私たちの哲学です。器の上で表現される自然の風景、香りと味わいの調和、そして生産者への敬意。五感で味わう、予測不可能なほどに独創的で、それでいて心が安らぐ、一期一会の特別な食体験をお届けします。この場所でしか味わえない、季節の息吹を心ゆくまでお楽しみください。
お品書き
今月の懐石
長月のおまかせコース
秋の訪れを告げる、香り豊かな松茸の土瓶蒸しに始まり、絶妙な火入れで旨味を凝縮させた脂の乗った戻り鰹。そして、大地からの恵みである栗や銀杏など、豊かな秋の実りを閉じ込めた懐石料理をご用意しております。旬の食材が織りなす繊細なハーモニーを五感でご堪能ください。
お一人様 28,000円 (税・サービス料別)
杜氏厳選の日本酒
熟練の利き酒師が、料理一皿一皿の風味を最大限に引き立てる日本酒のペアリングをご提案いたします。北の蔵元が手掛ける希少な地酒から、静かに時を重ねた熟成古酒まで、新たな味覚の発見をお愉しみください。料理と酒が織りなす至福のマリアージュをご体験いただけます。
特別なご利用
プライベートダイニング
大切な接待や、人生の節目を祝う記念日に最適な、静寂に包まれた落ち着いた個室をご用意しております。お客様だけの特別な時間をお過ごしください。
料理教室
不定期ではございますが、料理長自らが指導する、家庭で実践できる和食の基本から応用までを学ぶ料理教室を開催しております。日本の食文化を深く知る貴重な機会です。
空間
静寂と木の温もりに包まれて
無垢の檜が静かに香るカウンター席からは、料理人の繊細な手仕事が間近でご覧いただけます。また、趣のある枯山水を望む静かな個室では、都会の喧騒を忘れさせる穏やかな時間をお過ごしいただけます。日本の伝統美と現代的な洗練が融合した空間で、心ゆくまでお寛ぎください。
料理人
田中 海斗 (Tanaka Kaito)
料理長
「食材は、生産者の想いと土地の記憶を宿しています。私の仕事は、その声に耳を傾け、皿の上で対話をさせること。ただそれだけです。四季の恵みを尊び、ひと皿ひと皿に真心を込めて。お客様の心に残る、至福のひとときを創造することに全力を尽くしています。」
ご予約
忘れられない一夜を、あなたに。
「Aki Meguri」での特別なひとときを心ゆくまでお楽しみいただくため、誠に恐れ入りますが、ご予約をお願いいたしております。オンライン予約、またはお電話にて承っております。アレルギーや苦手な食材がございましたら、ご予約の際にお気軽にお申し付けください。お客様のご来店を心よりお待ちしております。
オンラインで席を予約するお電話でのご予約: +81 3-5778-9012
アクセス
住所
〒150-0001 東京都渋谷区神宮前7-14-23 Jingumae Complex 2階
電話番号
営業時間
ディナー: 18:00 - 23:00 (最終入店 20:30)
定休日: 日曜日・祝日
交通
東京メトロ「明治神宮前」駅 7番出口より徒歩5分。
JR「原宿」駅 竹下口より徒歩8分。